若狭ふぐ宅配若狭ふく・ふく倶楽部
若狭ふぐは福井県のブランド商品です。
日本海側で唯一の産地、若狭湾の綺麗な海で育った良質の「トラふぐ」です。厳しい冬を乗り越えて育った「ふぐ」は、その身は締り、味わいは深く絶品です。
鮮度が自慢の新鮮な“若狭ふぐ”を食べやすく調理して宅配いたします。お気軽に御利用下さい。
価格は全て、送料税込みの価格です。
送付先が北海道、九州・沖縄、離島の場合は、上記の価格 ＋ 500円となります。
ご注文受信後、確認のお電話を致します。
お支払方法につきましては、郵便振込(発送は振込確認後となります。)になりますが、確認のお電話の際、詳しく説明させて頂きます。
とらふぐ料理セット、フルセットの御注文は、着日指定日の3日前までにお願い致します。
数字やハイフンは半角文字でお願い致します。
若狭ふぐ料理Eセット
| 内容 ・てっさ：27cm皿 ・あら：180g ・湯引き皮：80g ・ヒレ：5枚 ・刻みネギ ・ポン酢 ・もみじおろし | |
| 商品No.E（2～3人前） | 11,000円 |
|---|---|
（税・送料込み）
若狭ふぐ料理Cセット
| 内容 ・てっさ：27cm皿 ・あら：180g ・湯引き皮：80g ・骨付き身：320g ・ヒレ：5枚 ・刻みネギ ・ポン酢 ・もみじおろし | |
| 商品No.C（2～3人前） | 16,000円 |
|---|---|
（税・送料込み）
若狭ふぐ料理Ｂセット
| 内容 ・てっさ：33cm皿 ・あら：350g ・湯引き皮：180g ・ヒレ：5枚 ・刻みネギ ・ポン酢 ・もみじおろし | |
| 商品No.Ｂ（4～5人前） | 19,000円 |
|---|---|
（税・送料込み）
若狭ふぐ料理Ａフルセット
| 内容 ・てっさ：33cm皿 ・あら：450g ・湯引き皮：180g ・骨付き身：320g ・ヒレ：10枚 ・刻みネギ ・ポン酢 ・もみじおろし | |
| 商品No.Ａ（4～5人前） | 24,000円 |
|---|---|
（税・送料込み）
若狭ふぐ鍋Ｇセット（ファミリー用）
| 内容 ・骨付き身：250g ・あら：180g ・湯引き皮：50g ・ヒレ：5枚 ・刻みネギ ・ポン酢 ・もみじおろし | |
| 商品No.Ｇ（ファミリー用2～3人前） | 7,000円 |
|---|---|
（税・送料込み）
若狭ふぐ鍋Ｆセット
| 内容 ・骨付き身：450g ・あら：350g ・湯引き皮：80g ・ヒレ：5枚 ・刻みネギ ・ポン酢 ・もみじおろし | |
| 商品No.Ｆ（4～5人前） | 12,000円 |
|---|---|
（税・送料込み）
お召し上がり方
〓 刺身、ふぐ皮 〓
- ふぐ皮の湯引きを袋から取り出し、刺身皿の端にります。
- ポン酢を小皿に注ぎ、きざみねぎ、もみじおろしを加えてタレを作り、刺身、ふぐ皮をタレにつけて御召し上がり下さい。
〓 ふぐちり 〓
- 白菜、木綿豆腐、白ネギ、生椎茸、春菊、もち等お好みの材料を用意します。
- 土鍋に適量の水とダシ昆布を入れ、沸騰したらふぐを入れて 4～5 分煮ます。
- ふぐの色が白くなったら、豆腐、野菜の順に入れ、再び沸騰させます。
- 刺身と同じく、ポン酢と薬味のタレをつけてお召し上がり下さい。
〓 ぞうすい 〓
- 鍋の中に残ったものを取り出します。
- 御飯を入れ、煮立ってからとき卵をほぐし入れ、きざみねぎをちらします。
- フタをして火を止めて少し蒸らしておいてから御召し上がり下さい。きざみのり、ポン酢を少々お使いいただくと、いっそう風味が増します。
〓 ひ れ 酒 〓
- ふぐ皮のひれを弱火で少し焦げ目が付くくらいにあぶります。
- コップか湯呑みにあぶったひれを入れ、上から 70度前後に暖めた日本酒を注ぎ、蓋をして 1分間ほどおき、ひれを取り出してお飲み下さい。
〓 焼きふぐ 〓
- 塩ふり焼きにして、レモンやすだちをしぼって御召し上がり下さい。
〓 唐 揚 げ 〓
- ふぐの身を唐あげ粉にまぶします。
- 熱したてんぷら油で揚げて、レモンやすだちをしぼって御召し上がり下さい。
